de Buyer Poêle en acier carbone 28 cm

Découvrez l'art de la cuisine classique française avec la Poêle à Frire Carbon de Buyer. Cette poêle de 28 cm est forgée en fer de 3 mm d'épaisseur, offrant une rétention et une répartition de la chaleur exceptionnelles pour des steaks parfaitement saisis, des pancakes dorés et des sautés délicieux. Entièrement compatible avec l'induction et toutes les autres plaques de cuisson, sa polyvalence en fait un essentiel de cuisine.Fabriquée en France, cette poêle est conçue pour durer toute une vie. Avec un entretien approprié, elle développera une patine naturelle antiadhésive qui s'améliore à chaque utilisation. Avant la première utilisation, il convient de l’assaisonner pour créer une couche protectrice. Pour l’entretenir, nettoyez-la simplement à l’eau chaude, séchez-la soigneusement et appliquez une fine couche d'huile.Note importante : La poignée devient très chaude pendant l'utilisation, utilisez toujours un torchon sec ou une manique. Bien que robuste, il est recommandé d'éviter les ustensiles métalliques abrasifs pour préserver sa surface. Cette poêle de qualité professionnelle, avec un fond de 200 mm de diamètre et un poids de 2,15 kg, est un investissement intemporel pour tout cuisinier exigeant.